Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut - Commendator Pozzobon
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di carne, Primi di pesce, Primi di terra, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di carne, Primi di pesce, Primi di terra, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8° C |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.cantinepozzobon.com/etichettatura-brut/ |
| Zona di Produzione | Volpago del Montello (TV). |
|---|---|
| Altitudine dei Vigneti | 200 metri. |
| Resa per Ettaro | 115 q.li. |
| Forma di Allevamento | Sylvoz. |
| Terreno | Suolo argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica. |
| Vendemmia | Manuale con selezione dei grappoli. |
| Vinificazione | In bianco, a temperatura controllata con pressatura soffice. |
| Fermentazione | In serbatoi d’acciaio inossidabile a temperatura controllata a 5 bar. |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat Lungo. |
Altre curiosità
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Aroma inconfondibile di mela e pera, sentori di miele e fiori d’acacia.
Gusto: Morbido, fresco e fruttato, leggermente aromatico.
Perlage: A grana fine e persistente.
Residuo Zuccherino: 5-7 g/lt.
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