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Magnum Rosso del Commendator Montello D.O.C.G. - Commendator Pozzobon Rosalio

35,00 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)1.50
UveCabernet Sauvignon e Merlot
Temperatura di servizio14-16° C
Zona di ProduzioneVolpago del Montello (TV).
Altitudine dei Vigneti200 metri.
Resa per Ettaro90 q.li.
Forma di AllevamentoSylvoz e Guyot.
TerrenoSuolo argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica.
VendemmiaPrima decade di ottobre, a mano.
VinificazionePigiato posto a fermentare in recipienti di acciaio. Durata della macerazione è di 15-20 giorni mantenendo la temperatura controllata a 22-24° C.
AffinamentoPermanenza in botti di rovere da Hl 17 (min 12 mesi). Messo in consumo dopo 6 mesi di permanenza in bottiglia.
Altre curiosità

Colore: Colore rosso rubino intenso, tendente al granato se invecchiato.

Profumo: Fine da invecchiamento, note di bacche selvatiche, spezie, macchia mediterranea.

Gusto: Sapore asciutto, sapido, di corpo, lievemente erbaceo, giustamente armonico e caratteristico.